A Unión Española de Catadores aplaude o sabor dos alimentos ecolóxicos

O cheiro e o sabor dos alimentos ecolóxicos son moito máis significativos e valorables que os que poden ofrecer os alimentos obtidos a través da produción industrial, isto é algo que os consumidores de produtos ecolóxicos saben. Estas calidades foron constatadas pola Unión Española de Catadores no marco dun estudo presentado por FEPECO (Federación Española de Empresas con Produtos Ecolóxicos) e o MARM (Ministerio de Medio Ambiente e Medio Rural e Mariño), no que se pretendía realizar a primeira valoración organoléptica e sensorial de alimentos ecolóxicos en España.

Muiño parado non gaña maquía

Vivimos tempos nos que o imparable deteriro medioambiental ocupa gran parte da nosa realidad cotía; os alimentos que consumimos son sometidos cada vez a máis a procesos industriais como se de parafuxos se trataran: o consumo abusivo de auga fai dela un ben escaso alí onde nunca faltou; as necesidades enerxéticas aumentarn de xeito disparatado facendo imposibles as previsións de futuro.

Neste contexto, loitar pola conservación e recuperación do medio natural, polo retorno dos alimentos a estadíos pre-industriais e pola recuperación de actividades comunitarias e sostibles, semella ser unha obriga para o noso presente e para as xeracións futuras.

O mexicano que vivía tranquilo

Na literatura sobre o decrecimiento, hai unha anécdota omnipresente, que dá no cravo de moitas das miserias das
nosas percepcións. Unha das versións desa anécdota áchase
ambientada nun pobo da costa mexicana. Un paisano está, medio
adormentado, xunto ao mar. Un turista norteamericano achégaselle e
entablan conversación.

O turista pregúntalle:

- "E vostede, ¿a que se dedica? ¿En que traballa?".

O mexicano responde:

- "Son mariñeiro".

Erro 104. Erro no sistema.

+info: http://www.error104.com/

«La agricultura ecológica no debe entrar en las grandes redes de distribución»

Román Bengoa es presidente del Consejo de Agricultura Ecológica de Euskadi y presidente dela asociación vizcaina de productos ecológicos Lurreko.

Román Bengoa es la cabeza visible del nuevo Consejo de Agricultura y Alimentación Ecológica de Euskadi, que entra en funcionamiento un año después de que fuera aprobado por el Gobierno de Lakua. Tras catorce años dedicado a la producción de frutas y hortalizas ecológicas, es optimista «si nos unimos y aprovechamos el momento».

Transxenicos

Os transxenicos son organismos creados artificialmente en laboratorio, ao introducir xenes dunhas especies noutras. Así se obteñen seres vivos que non existirían de forma natural. é un experimento a grande escala cunha tecnoloxía chea de efectos imprevistos e non desexados.
Ameazan a nosa saúde: Falta investigación para coñecer todos os danos que poden ocasionar, polo que algúns cultivos autorizados prohibíronse posteriormente. Provocan novas alerxias e resistencia a antibióticos. Varios estudos demostran problemas de fertilidade, toxicidade en ril e fígado.

Non quero transxénicos

Papel reciclado - a mellor opción

O papel reciclado segue sendo a mellor opción dende o punto de vista ambiental. A súa calidade hoxe en día é sorprendente e non ten por que rexeitarse para o uso externo. Máis ben ao contrario: ao usalo demostra o seu compromiso co medio ambiente e participa activamente na protección dos nosos recursos.

Á hora de elixir un papel, os dous criterios máis importantes que hai que ter en conta polo seu impacto ambiental son a procedencia da fibra e o método de blanqueo.

Procedencia da fibra:

As grandes superficies

As grandes superficies e/ou as grandes distribuidoras de alimentación están
a provocar ou facilitando:

- A perda de postos de traballo do sector primario -gandaría, agricultura e
pesca- e do terciario -tendas e comercio.

- A extensión de alimentos modificados xeneticamente.

- A progresiva desaparición do agricultor/a familiar e/ou o máis respectuoso/a con
a terra e o medio.

- A preponderancia no sector da alimentación das multinacionais.

Vantaxes de consumir productos locais

Vantaxes de consumir produtos da túa zona:

 

proxecto fiare galiza