Biblioteca Árbore

 

Legumes

A FAO recomenda a inxesta duns 0´7 gramos de proteína por quilogramo de peso para un adulto (1´2 g en nenos entre 1 e 3 anos; e 1´1g en nenos entre 4 e 6 anos), e que a cantidade total de proteínas non debe superar un 15 % do total da comida, sendo un 5% de orixe animal e un 10% de orixe vexetal.

As legumes son unha das mellores fontes proteicas vexetais e pódennos axudar a cumprir estas recomendacións.

Azuki

Os Azukis son uns legumes vermellos cunha forma de Ril con boas propiedades depurativas e unha gran achegua de nutrientes para mellorar a nosa saúde. A medicina tradicional china aprecia os azukis polas súas propiedades para fortalecer os riles.

Propiedades do azuki:

Facilita os procesos dixestivos e favorece o desenvolvemento da flora intestinal.
É utilizada en tratamentos de desintoxicación, grazas á súa achegue en tiamina.
Protexe o corazón e o sistema nervioso.

Anacardo nicaragüense de Comercio Xusto

O que nós chamamos anacardo en Nicaragüa coñécese como a "semente do marañón", unha árbore de entre 7 e 12 metros de altura que dá un pequeno froito do que pende unha semente en forma de ril.

Xabón de Alepo

Dende fai máis de 1000 anos, elabórase en Siria o xabón de Alepo con aromas suaves e exóticos. Os seus ingredientes básicos son o aceite de oliva e o aceite de laurel. É un produto totalmente puro e natural, sen engadidos químicos, sintéticos nin de orixe animal e sen colorantes nin conservantes e non testado en animais.

Del campo al plato - Esther Vivas e Xavier Montagut

La alimentación no es hoy un derecho garantizado. El creciente monopolio del sector agroalimentario supedita la necesidad de comer al lucro económico. Unas pocas empresas transnacionales controlan cada uno de los tramos de la cadena alimentaria, desde la producción en origen pasando por la transformación hasta la distribución final, consiguiendo enormes beneficios gracias a un modelo agroindustrial liberalizado y desregularizado.

Inofrmación sobre os protectores solares ecolóxicos

Os protectores solares ecolóxicos distínguense dos seus irmáns convencionais da mesma xeito que toda a cosmética: só conteñen ingredientes vexetais e minerales e non de orixe petrolífero, non levan colorantes, conservantes ou perfumes sintéticos, só naturais.

As algas galegas

As algas mariñas están recoñecidas cientificamente como un alimento de alto valor nutricional:

Polo seu baixo contido en calorías e graxas,
Pola súa alta concentración de minerais, vitaminas, proteínas (aminoácidos esenciais) e carbohidratos indigeribles,
Polo seu destacado nivel de fibra dietética ,
Polo seu elevado contido en nutrientes,
As algas son unha óptima fonte mundial de alimento.
(Consello Superior de Investigacións Científicas de España-1999)

 

proxecto fiare galiza