Pasta de sémola de gran duro - La Tierra i el cielo.

Ingredentes: Sémola de trigo integral de cultivo ecolóxico e auga.

Bebida de Abelá instantánea - Ecomil

Ingredientes: Abelá parcialmente desgrasada instantánea (75%), maltodextrina de millo e maltosa.

Zume de mazá

Ingredientes: Mazás de cultivo ecolóxico.

Beneficios: O zume de mazá estimula a secreción salivar ó bebelo polo seu contido en ácedo málico natural. Dende a antigüidade utilízase como remedio tradicional contra as infeccións bronquiais xa que alivia a tose. En caso de colite non infecciosas senta moi ben grazas ás sustancias pécticas que contén que favorecen a retención de auga nos excrementos. Está indicado en casos de úlcera de estómago e é un estimulante no desenvolvemento infantil.

Bebida de avena en po enriquecida con calcio - Ecomil

Ingredientes: Avena instantaneizada (50%) maltodextrina de millo, aceite de améndoa, alga mariña calcarea: Lithothamnium calcareum (1,5%), aroma natural de vainilla.

Leite de vaca - Buen Pastor

Ingredientes: Leite de vaca, procedente de gandería ecolóxica.

Bebida de amendoa

Ingredientes: Auga, xarabe de ágave, maltodextrina de millo e améndoas.

Alga instant - Algamar

Ingredientes: algas secas para uso instantáneo. Alga espaguetti de mar, especias e sal.

Modo de emprego: Espolvoréase media culleriña sobre un prato de arroz, ensalada, sopa, verduras , potaxes, guisos, pisto, patacas, etc.

Como condimento pode substituír ó sal.

Alga Dulse - Algamar

Ingredientes: Alga Palmaria, 100g equivale a 1 kg de algas frescas. Seleccionada das augas mais limpas do atlántico e seca a baixas temperaturas.

Modo de emprego: Para engadir á ensalada trocear e pór en remollo 2 min. Para sopas ou pratos rápidos basta con escaldar ou engadir ó final.

Beneficios: É unha alga atlántica silvestre, de sabor e aroma suaves moi facil de preparar. Xa coñecida polos antigos celtas, destaca polas súas proteínas, minerais (especiamente calcio e ferro), oligoelementos e vitamina C.

Alga Nori - Algamar

Ingredientes: porphira natural en copos. 100g equivale a 1 kg de algas frescas. Seleccionada das augas mais limpas do atlántico e seca a baixas temperaturas.

Modo de emprego: Para comer crúa remollar 20 min e engadir en ensaladas.

Para comer tostada, sen remollar , tostar durante 2 min ó forno ou pasar pola tixola ben quente. Logo esparcir polo prato de ensalada, sopa, arroz, cus-cus, verduras, etc.

Fervida ou ó vapor 15 min con patacas, arroz ou verduras.

Sopa xuliana con Algas - Algamar

Ingredientes: Cenoura, alga wakame atlántica, chirivía , allo porro, cebola, col, perixel e apio. 75 gr hidratados equivalen a 17 racións.

Modo de emprego: 2 culleradas por cunca, ferver 20 min. Engadir aceite ó gusto.

Beneficios: A alga wakame é ideal para repoñela cantidade de minerais do organismo despois dun esforzo físico. Os minerais que achega son fudamentalmente ferro, calcio, potasio e manganeso. Por iso atrasa a fatiga. Polo seu alto contido en folatos é moi recomendado para as embarazadas.

 

proxecto fiare galiza