O seitán: A proteína vexetal

Seitán
Orixinario do Xapón, este produto é un dos que merecen máis o cualificativo de "carne vexetal", non só polo seu alto contido en proteínas, senón pola súa cor e textura. O seitán é a proteína do trigo: o glute (que se atopa no embrión ou xerme do gran de trigo e é o seu parte máis vital de onde nacerá a nova vida).

 

Aumento do prezo do café Espanica

Adxuntase carta explicativa de tal feito:
 

Estimados/as compañeros/as:

Troco de iogures Cantero de Letur

Dende a comisión de compra-vendas propoñemos o troco dos iogures ecolóxicos de cabra de Cantero de Letur a Suerte Ampanera. As razóns do troco son:

  • Fabrican a marca blanca de iogur ecolóxico de Carrefour, que ten un prezo "agresivo". Compran leite de cabra doutras explotacións, incluso de Murcia, estando eles en Castilla La Mancha.
  • Venden en grandes superficies: Carrefour, Alcampo e El Corte Inglés.
  • Esta claro que pode ter xustificación o feito de que cos excedentes, coa maquinaria que teñen e mercando leite de fóra, teñan que producir máis, pero non é un modelo que lle guste a Árbore e polo tanto se hai alternativas no mercado intentaremos trocar.

Como temos alternativa facemos o troco a Suerte Ampanera:

É un mediano proxecto onde traballan de forma fixa tres personas nunha fórmula xurídica de Comunidade de Bens. Levan 12 anos producindo ecolóxico. Non traballan con grandes superficies, nin pola experiencia queren facelo nun futuro. Sí, de forma puntual con algún El Corte Inglés de Madrid, pero coa condición de que eles marcan o prezo que cobran. Non teñen ánimos expansionistas. Están máis perto de Árbore, no parque natural de Colmenar Viejo en Madrid.

O prezo PVP será o mesmo ou como moito +0,03 €

A mazá

A mazá é unha das froitas cuxas propiedades foron máis recoñecidas e din que quen come unha mazá cada día nunca visita ao médico. Queres saber cales son estas propiedades da mazá e coñecer que minerais e vitaminas achéganos?

Propiedades da mazá

Sesámo

As sementes de sésamo son apreciadas en moitos países polo seu sabor, o seu achegue de nutrientes como calcio e ferro e as súas amplas propiedades.

sementes sesamo

Propiedades das sementes de sésamo:

O kiwi

kiwi na planta

Legumes

A FAO recomenda a inxesta duns 0´7 gramos de proteína por quilogramo de peso para un adulto (1´2 g en nenos entre 1 e 3 anos; e 1´1g en nenos entre 4 e 6 anos), e que a cantidade total de proteínas non debe superar un 15 % do total da comida, sendo un 5% de orixe animal e un 10% de orixe vexetal.

As legumes son unha das mellores fontes proteicas vexetais e pódennos axudar a cumprir estas recomendacións.

Azuki

Os Azukis son uns legumes vermellos cunha forma de Ril con boas propiedades depurativas e unha gran achegua de nutrientes para mellorar a nosa saúde. A medicina tradicional china aprecia os azukis polas súas propiedades para fortalecer os riles.

Propiedades do azuki:

Facilita os procesos dixestivos e favorece o desenvolvemento da flora intestinal.
É utilizada en tratamentos de desintoxicación, grazas á súa achegue en tiamina.
Protexe o corazón e o sistema nervioso.

Anacardo nicaragüense de Comercio Xusto

O que nós chamamos anacardo en Nicaragüa coñécese como a "semente do marañón", unha árbore de entre 7 e 12 metros de altura que dá un pequeno froito do que pende unha semente en forma de ril.

 

proxecto fiare galiza