O grupo de caficultores deste café - Cosurca, A Veiga, na rexión de Cauca, Colombia - decidiu saír da Federación de productores por temas políticos sen ter capacidade de garantirnos o mesmo servizo que ate fai un tempo (é dicir, todos os tramites burocráticos co Estado de Colombia que ao final permiten que o café chegue a nós).
Ao ver que non era posible chegar a unha solución axeitada para este produto, trocamos provisionalmente de proveedor. A idea básica de este troco e poder garantir que o café chege as baldas da cooperativa, doutra maneira, nin un nin outro. E sería temporal, no caso de que Cosurca consiga importar de novo con normalidade.

Valor nutritivo e saúde.

O compoñente maioritario desta hortaliza é a auga, polo que o seu valor calórico é moi baixo. É unha das coles que maior cantidade de proteínas achega aínda que apenas contén lípidos e hidratos de carbono.
Tamén hai que destacar o seu contido en fibra soluble.
Así mesmo, está considerada como unha hortaliza de fácil dixestión.
O brécol contén importantes cantidades de potasio, magnesio, ferro, zinc e fósforo.
É unha das principais fontes vexetais de calcio.

Adxuntase carta explicativa de tal feito:
 

Estimados/as compañeros/as:

Dende a comisión de compra-vendas propoñemos o troco dos iogures ecolóxicos de cabra de Cantero de Letur a Suerte Ampanera. As razóns do troco son:

• Fabrican a marca blanca de iogur ecolóxico de Carrefour, que ten un prezo "agresivo". Compran leite de cabra doutras explotacións, incluso de Murcia, estando eles en Castilla La Mancha.
• Venden en grandes superficies: Carrefour, Alcampo e El Corte Inglés.
• Esta claro que pode ter xustificación o feito de que cos excedentes, coa maquinaria que teñen e mercando leite de fóra, teñan que producir máis, pero non é un modelo que lle guste a Árbore e polo tanto se hai alternativas no mercado intentaremos trocar.

Como temos alternativa facemos o troco a Suerte Ampanera:

É un mediano proxecto onde traballan de forma fixa tres personas nunha fórmula xurídica de Comunidade de Bens. Levan 12 anos producindo ecolóxico. Non traballan con grandes superficies, nin pola experiencia queren facelo nun futuro. Sí, de forma puntual con algún El Corte Inglés de Madrid, pero coa condición de que eles marcan o prezo que cobran. Non teñen ánimos expansionistas. Están máis perto de Árbore, no parque natural de Colmenar Viejo en Madrid.

O prezo PVP será o mesmo ou como moito +0,03 €

A mazá é unha das froitas cuxas propiedades foron máis recoñecidas e din que quen come unha mazá cada día nunca visita ao médico. Queres saber cales son estas propiedades da mazá e coñecer que minerais e vitaminas achéganos?

Propiedades da mazá

As sementes de sésamo son apreciadas en moitos países polo seu sabor, o seu achegue de nutrientes como calcio e ferro e as súas amplas propiedades.

Propiedades das sementes de sésamo:

A FAO recomenda a inxesta duns 0´7 gramos de proteína por quilogramo de peso para un adulto (1´2 g en nenos entre 1 e 3 anos; e 1´1g en nenos entre 4 e 6 anos), e que a cantidade total de proteínas non debe superar un 15 % do total da comida, sendo un 5% de orixe animal e un 10% de orixe vexetal.

As legumes son unha das mellores fontes proteicas vexetais e pódennos axudar a cumprir estas recomendacións.

Os Azukis son uns legumes vermellos cunha forma de Ril con boas propiedades depurativas e unha gran achegua de nutrientes para mellorar a nosa saúde. A medicina tradicional china aprecia os azukis polas súas propiedades para fortalecer os riles.

Propiedades do azuki:

Facilita os procesos dixestivos e favorece o desenvolvemento da flora intestinal.
É utilizada en tratamentos de desintoxicación, grazas á súa achegue en tiamina.
Protexe o corazón e o sistema nervioso.