Pemento morrón en tiras - Cal Valls

Ingredientes: Pemento Morrón** á brasa de leña, allo**, aceite de oliva virxe extra*, sal mariño e zume de limón*.
*Procedente de cultivo ecolóxico.
**Procedente de cultivo biodinámico.

Beneficios: O pemento morrón supera ó verde en provitamina A e antioxidantes. A pel pode resultar indixesta ós que teñen estómagos delicados, pero neste caso, a pel foi separada ó asar o pemento. Estes pementos recóllense no seu punto de maduración idóneo para pelalos pásanse ó lume nun forno de leña e manualmente se envasan en botes de vidro. A destacar podemos dicir que é preventivo do cancro dixestivo (estómago e colon) pola súa extraordinaria riqueza en vitaminas e antioxidantes, que protexen as células da acción mutáxena das sustancias canceríxenas.

 

proxecto fiare galiza