O navicol

As follas do navicol son moi ricas en vitaminas e minerais e sobre todo destaca o seu contido en magnesio, clorofila, fibra e provitamina A.

É un cultivo típico da zona sur de Galicia. ata agora a súa comercialización foi case nula, xa que é unha verdura moi específica e algo escasa.
O seu sabor é parecido ó grelo, algo mais doce e produce dende outubro (a mais temperá) ata xuño.

1) CALDO: O navicol é unha verdura con moito sabor, fervida con legumes fai uan prato ideal para o inverno.

 

 

proxecto fiare galiza