Listaxe de afección por pesticidas en froitas e verduras

Esta listaxe pretende clarificar o impacto dos pesticidas de sintese na froita, verduras e hortalizas. Para as economías máis axustadas, pode ser de utilidade para decantarse por productos convencionais resistentes aos pesticidas como poden ser as cebolas e os platanos e por outra banda pensarse moi seriamente a compra de mazás, leituga, patacas de índole convencional. Espero que vós sexa de utilidade.

Páxina traducida do inglés o castelán.

Fonte: foodnews.org

¿Por qué debe usted cuidar sobre los pesticidas?

Está creciendo consenso en la comunidad científica que las pequeñas dosis de pesticidas y de otros productos químicos pueden al contrario afectar a gente, especialmente durante períodos vulnerables de desarrollo fetal y de niñez cuando las exposiciones pueden tener efectos duraderos. Porque los efectos tóxicos de pesticidas son haber entendido preocupante, no bien, o en algunos casos totalmente sin estudiar, los compradores son sabios reducir al mínimo la exposición a los pesticidas siempre que sea posible.

¿Lavándose y pelando ayudaron?

Casi todos los datos usados para crear estas listas consideran ya cómo la gente lava y prepara típicamente el producto (por ejemplo, se pelan las manzanas se lavan antes de probar, plátanos). Mientras que lavar y el enjuague del producto fresco pueden reducir los niveles de algunos pesticidas, no los elimina. La peladura también reduce exposiciones, pero los alimentos valiosos van a menudo abajo del dren con la cáscara. La mejor opción es comer una dieta variada, lavarse toda produce, y elige orgánico cuando son posible reducir la exposición a los productos químicos potencialmente dañosos.

Cómo esta guía fue desarrollada

La graduación del producto fue desarrollada por los analistas en el grupo de trabajo ambiental sin ánimo de lucro (EWG) basado en los resultados de casi 43.000 pruebas para los pesticidas en el producto recogido por el Ministerio de Agricultura de los E.E.U.U. y la Agencia de Medicamentos y Alimentos de los E.E.U.U. entre 2000 y 2005. Una descripción detallada de los criterios usados en desarrollar las graduaciones está disponible así como una lista completa de frutas y verdura frescas se han probado que (véase abajo).

EWG es una organización de investigación ambiental sin ánimo de lucro dedicada a mejorar salud pública y a proteger el ambiente reduciendo la contaminación en aire, agua y alimento. Para más información visite por favor www.ewg.org.

La lista completa: 43 frutas y vegetales

FILA

FRUTA O VEGGIE

CUENTA

1 (el peor)

Melocotones

100 (la carga más alta del pesticida)

2

Manzanas

96

3

Paprikas Dulces

86

4

Apio

85

5

Nectarinas

84

6

Fresas

83

7

Cerezas

75

8

Lechuga

69

9

Uvas - importadas

68

10

Peras

65

11

Espinaca

60

12

Patatas

58

13

Zanahorias

57

14

Habas verdes

55

15

Pimientas calientes

53

16

Pepinos

52

17

Frambuesas

47

18

Ciruelos

46

19

Naranjas

46

20

Uva-Doméstico

46

21

Coliflor

39

22

Mandarina

38

23

Setas

37

24

Cantalupo

34

25

Limón

31

26

Melón de ligamaza

31

27

Pomelo

31

28

Calabaza de invierno

31

29

Tomates

30

30

Patatas dulces

30

31

Sandía

25

32

Arándanos

24

33

Papaya

21

34

Berenjena

19

35

Bróculi

18

36

Col

17

37

Plátanos

16

38

Kiwi

14

39

Espárrago

11

40

Dulce Guisante-Congelado

11

41

Mango

9

42

Piñas

7

43

Dulce Maíz-Congelado

2

44

Aguacate

1

45 (mejor)

Cebollas

1 (la carga más baja del pesticida)

Nota: Alineamos un total de 44 diversas frutas y verdura pero las uvas se enumeran dos veces porque mirábamos muestras domésticas e importadas.

 

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