O documental percorre dende as pradeiras de Saskatchewan, en Canadá, aos campos de Oaxaca en Méjico para dar voz aos granxeiros cuxas vidas e a maneira de gañarse o sustento víronse alterados pola chegada das novas tecnoloxías. As implicacións de saúde, as políticas gobernamentais e a globalización son algunhas das razóns polas que moita xente está alarmada pola introdución das colleitas alteradas xeneticamente.

Filmado en Estados Unidos, Canadá e México, "O futuro da comida" examina a complexa rede de forzas políticas e de mercado que fan que estean a cambiar o que comemos, e tamén investiga o que as corporacións multinacionais fan para controlar o sistema de comida no mundo. Por outra banda, o documental tamén explora alternativas como a agricultura industrial a gran escala e a agricultura sustentable como solucións reais á crise granxeira de hoxe.