Bebida de soia

Obtense  polo seguinte procedemento:

1. Remollo dsa sementes.
2. Triturado ata convertilas en puré.
3. Exprimido do puré ata obtre o seu extrecto acuoso que é xa a bebida ou “leite” de soia.

En relación co leite de vaca, conten:

Menos graxa e menos calorías.
Mais ferro e menos calcio.
Lecticina e mais acedos grasos poliinsaturados.
Isoflavonas( fitiestróxenos indicados na menopausia).

Pola Contra, non contén:

Nin lactosa (azucre do leite) nin caseína (proteínado leite) que poden causar intolerancias e alerxias.
Nin colesterol.
Nin Vit B12.

Recoméndase especialmente nos seguintes casos:

Intolerancia á lactosa
Alerxia, ecemas, e dermatite atópica causada pola leite de vaca.
En casa de aumento de colesterol, enfermidades coronarias e arteriosclerose.
Cálculos na vesícula.

 

proxecto fiare galiza