As leitugas

Grazas a súa composición a leituga ten as seguintes propiedades:
Axuda a conciliar o sono, xa que é un opiáceo. Por esto está indicada para transtornos do sistema nervioso, ansiedade, insomnio...
Facilita a dixastestión e é saciante, por elo recoméndase en dietas ou problemas de obesidade, ademais a sua fibra regula o tránsito intestinal.
Tamén recoméndase para os diabéticos, xa que é un alimento pobre en hidratos de carbono, polo que ós que padecen esta doenza poden consumila sin mais limite có seu apetito.

Por cada 100 gr:
Fibra- 1.70%
Minerais- 0.900%
Hidratos de carbono- 0.670%
Graxa- 0.200%
Proteinas- 1.62%
Auga- 94.9%

1) CRÚA: É a mellor forma de disfrutar da sua frescura e o seu agradable sabor. Aliñase cun pouco de aceite de oliva e unhas gotas de limón. As verduras verdes son moito mais nutritivas cas brancas do interior.
2) COCIÑADA: As follas mais duras pódense someter a cocción como calquera outra verdura.

 

 

proxecto fiare galiza